L'Esquif

Le repas italien, ça nous botte !

Par VERBAERE - publié le samedi 16 juin 2018 à 10:22 dans Nos recettes
Loin encore de partir pour le Nord Pas-de-Calais
ou la baraque à frites, madame Manni, avec la complicité
et le talent du chef Christian,a demandé à ses élèves
de se mettre à table. Voici quelques fruits
pour faire date sur nos tablettes de buis...

Il pranzo italiano della scuola media di Novalaise

Gli alunni hanno preparato un menù italiano!

Il menù è il ventiquattro Maggio e il tema è "le specialità Napoletane".

Gli alunni hanno studiato differenti tradizioni di Napoli:
-il caffè sospeso;
-il gelato alla pizza.
Gli alunni hanno realizzato i cartelloni
e le etichette del menù.Gli alunni hanno studiato la storia della pizza. Il menu è composto da differenti specialità (io ho mangiato tutti i piatti del menù):
-le zeppole, sono buone;
-la mozzarella in carrozza è cosi così perché non
mi piace il formaggio;
-le pizzelle fritte sono squisite;
-gli spaghetti e il polpettone sono buoni;
-il dolce di Firenze è buono.

Per me il menù è buono e gli alunni hanno preparato un bel menù.


Le repas italien du collège de Novalaise


Les élèves ont préparé un menu italien!

Le repas est le vingt-quatre Mai et le thème est « les spécialités Napolitaines ».

Les élèves ont étudié de nombreuses traditions de Naples:

- le « caffè sospeso »;

- la glace à la pizza.

Les élèves ont réalisé des affiches représentant le menu et des étiquettes. Les élèves ont étudié l’histoire de la pizza. Le menu se compose de différentes spécialités (moi, j’ai mangé tous les plats du menu):

- les « zeppole » sont bonnes;

- la « mozzarella in carrozza » est moyen, car je n’aime pas le fromage;

- les petites pizzas frites sont délicieuses ;

- les spaghettis et le « polpettone » sont très bons ;

- le gâteau de Florence est bon aussi.

À mon avis le repas est bon et les élèves ont préparé un joli menu.


                                                                                                           Mathis D. - 4B


UN MENU ITALIANO !


Gli studenti
hanno organizzato un menù italiano.
Hanno realizzato il cartellone, la scuola ha fatto le pizzette fritte, la mozzarella in carrozza, le zeppole, il polpettone, i pici, la schiacciata fiorentina.
Gli studenti
hanno mangiato il menù italiano, hanno bevuto e il cuoco cucinato molto bene!

I temi studiati in classe:
la cucina italiana
le specialità di Napoli
il c
affè sospeso
il gelato e la storia della pizza margherita.

Le attività fatte:
i caltelloni 
le etichette. 


Buon Appetito !


UN MENU ITALIEN !


Les élèves ont organisé un repas italien.

Ils ont réalisé des affiches, l’école a fait les petites pizzas frites, la « mozzarella in carrozza », les « zeppole », un plat de viande appelé « polpettone », des pâtes et un gâteau, la « schiacciata fiorentina ».

Les élèves ont mangé le repas italien, ils ont bu et le cuisinier a cuisiné très bien!


Les thèmes étudiés en classe sont :

la cuisine italienne

les spécialités de Naples

le « caffè sospeso »

la glace et l’histoire de la pizza Margherita.


Les activités faites sont :

les affiches

des étiquettes.


Bon Appétit !


                                                                              Jasmine H. - 4A



Il pranzo italiano alla scuola media di Novalaise !


Giovedi 24 Maggio 2018, abbiamo mangiato un menù italiano buonissimo.


Abbiamo realizzato i cartelloni e le etichette per gli studienti e per decorare la mensa.
Per fare il menù, abbiamo studiato le specialità Napoletane, la storia della pizza e altre infomazioni.
Abbiamo mangiato le pizzelle fritte, i pici all’ aglione, le zeppole...


Per me, il pranzo è molto buono. 
Ho adorato le pizzelle fritte.
Ho l’acquolina in bocca! Buon appetito a tutti !


Le déjeuner italien au collège de Novalaise !


Jeudi 24 Mai 2018, nous avons mangé un repas italien très bon.


Nous avons réalisé les affiches et les étiquettes pour les autres élèves et pour décorer la cantine.

Pour choisir le menu, nous avons étudié les spécialités Napolitaine, l’histoire de la pizza et d’autres informations.

Nous avons mangé des petites pizzas frites, des pâtes à l’ail, et des gâteaux appelés « zeppole ».


Selon moi le repas est très bon.

J’ai adoré les petites pizzas frites.

J’ai l’eau à la bouche ! Bon appétit à tout le monde !


Carla P. - M., 4A




Il pranzo italiano alla Scuola Media di Novalaise

Ciao, sono una studentessa della Scuola Media di Novalaise.

Il giovedi 24 Maggio i ragazzi che fanno Italiano
hanno fatto il pranzo italiano nella loro Scuola Media.

Noi
abbiamo fatto le etichette e i cartelloni.

I temi che noi
abbiamo studiato sono Napoli, la storia delle pizza, il caffè sospeso e il gelato alla pizza.

Noi
abbiamo mangiato la mozzarella in carrozza, le pizzelle fritte, gli spaghetti, il polpettone, il dolce di Firenze e le zeppole.


Il pranzo italiano alla Scuola Media di Novalaise è molto buono !

Grazie e buon appetito !



Le repas italien au Collège de Novalaise



Salut, je suis une élève du Collège de Novalaise.


Jeudi 24 Mai les garçons et les filles qui étudient l’Italien ont fait un déjeuner italien dans leur Collège.


Nous avons fait des étiquettes et des affiches.


Les thèmes que nous avons étudiés sont la ville de Naples, l’histoire de la pizza, la tradition du « caffè sospeso » et la glace à la pizza.


Nous avons mangé la « mozzarella in carrozza », des petites pizzas frites, les spaghettis, le « polpettone », le gâteau de Florence et les « zeppole ».


Le repas italien au Collège de Novalaise est très bon !


Merci, et bon appétit !


Amélie B. -  M., 4B




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Naan au fromage

Par reporter501 - publié le mardi 3 avril 2018 à 13:05 dans Nos recettes

Ingrédients :



  • 300 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1 pincée de sel
  • 5.5 g de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Eau tiède
  • Gruyère râpé
J’ajoute à ma liste de courses...

Ustensiles :

  • 1 cuillère en bois
  • 1 râpe
  • 1 poêle

Réalisation :

Temps total  16 min
Préparation  10 min
Cuisson  6 min
  1. Mélanger la farine avec le sel, la levure, l’huile et le yaourt.
  2. Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d’eau tiède afin d’obtenir une pâte molle.
  3. Laisser reposer 10 minutes.
  4. Séparer la pâte en 6 parts que l’on aplatit en forme de galette.
  5. Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte (c’est à dire la replier et la repasser au rouleau).
  6. Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit bien gonflée.
  7. Servir très chaud.

                                                                       Régalez-vous...

 

Par reporter96 - publié le lundi 5 février 2018 à 12:44 dans Nos recettes
  Quelques gâteaux qui vous feront forcément envie !!
                                                                    
                       
                 Le fondant au chocolat... 
           
         Le véritable cookie américain !!!

            

            Les pancakes au sirop d’érable....    

   
            
          Bugnes croustillantes !!      

Tous ces desserts sont disponibles sur marmiton.org

Et si ces recettes ne vous suffisent pas, vous pourrez
en trouver pleins d’autres sur le même site.
                                                                                        

Le cupcake vanille

Par reporter411 - publié le lundi 8 janvier 2018 à 13:20 dans Nos recettes
Le cupcake vanille est une des recettes à laquelle on pense directement
quand on a une petit faim !

Petites informations gardées en ligne :

Un cupcake est un petit gâteau composé d’une base de cake (quatre-quart) et d’un glaçage. Son origine est américaine. La première mention du terme cupcake apparaît
en 1796 dans un livre écrit par Amelia Simms, intitulé A cake to be baked in small cups. Puis le terme est repris en 1828 par Eliza Leslie dans son livre Seventy-five Receipts
for Pastry, Cakes, and Sweetmeats.
Son nom vient des mots cup, « tasse », et cake, « gâteau ». Deux explications ont été données pour expliquer l’origine de ce nom :
Il proviendrait du nom de l’unité de mesure que l’on utilisait à la fin du XIXe siècle, que l’on exprimait en cups. Ainsi, les ingrédients étaient mesurés en volume avec une tasse de taille standard et non pesés. Il est aussi appelé 1 2 3 4 cake ou number cake en raison des quantités nécessaires pour réaliser la pâte à gâteau.

Moi je préfère le peser, voici la recette :

 Ingrédients :
 
120g de farine
100g de sucre
100g de beurre
2 gros œufs
1/2 sachet de levure et même quantité de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de vanille liquide.

Recette:
   
Dans un saladier, faire blanchir le sucre, le sucre vanillé et les œufs
en les battant vigoureusement à la main ou à l’aide d’une batteuse. 
Verser dans cette préparation l’extrait de vanille et le beurre
préalablement fondu.
Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger jusqu’à obtention
d’une pâte homogène.
Verser dans au 1/4 du bord des caissettes en papier le mélange,
car il gonfle au cours de la cuisson.
Déposer dans le moule à muffins puis enfourner à 180°C durant 20 minutes.

Ingrédients du glaçage :

750g de sucre glace
250g de beurre
1 cuillère à soupe de vanille liquide
5cl de lait.

Recette du glaçage :

Mélanger tous les ingrédients.
Si vous n’aimez pas le beurre, adaptez la recette comme ceci
:

mélanger 250g de mascarpone,100g de sucre glace et du colorant (si vous voulez).

Voici quelque exemples pour vous donner envie :

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Un air de famille

Par reporter153 - publié le lundi 13 novembre 2017 à 12:12 dans Nos recettes
est un restaurant, qui se trouve
au 16 Chemin des Pâquerettes
(en face du Leclerc) à Pont-de-Beauvoisin.

Ses horaires d’ouverture :

vendredi08:00–17:00
samediFermé
dimancheFermé
lundi08:00–17:00
mardi08:00–17:00
mercredi08:00–17:00
jeudi08:00–17:00
 
Environ 40 couverts...

2 salles :

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Un grand comptoir:

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Une grande terrasse :

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Les menus :







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