Ingrédients :
- 175 grammes de beurre
 - 75 grammes de sucre
 - un peu de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 grammes de farine.

Préparation :
Battre le beurre en mousse, y mettre le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Travailler au fouet un bon quart d’heure.
Incorporer la farine.
Laisser reposer.
Former des boules, les mettre dans des godets en papier et ajouter une noisette ou des raisins secs sur chaque boules.
Cuire 15 à 20 minutes au four moyen (180°) .


Petits sablés aux noisettes.

Cette recette est un délice (comme toutes celles que je fais...) et elle est très facile à préparer.

Votre chef, en cuisine.

P.S.: je blaguais pour les recettes (au cas où certains ne connaissent pas l’huuuumour) elles ne sont pas toutes délicieuses (celles que j’oublie sur le feu) .

 

Truffes au chocolat

Ingrédients :
Pour 30 à 40 truffes :
- 250 grammes de chocolat fondant
- 100 grammes de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- 150 grammes de sucre glace
                              - 1 sachet de sucre vanillé.                               

Préparation :
Dans une casserole placée au bain marrie, faire fondre le chocolat, ajouter le beurre en morceaux pour obtenir une crêpe lisse. Retirer la casserole du feu, ajouter les jaunes d’œufs. Joignez le sucre et le sucre vanillé. Mélanger soigneusement le tout pour avoir une préparation homogène puis laisser refroidir au frais pendant 2 heures pour que le chocolat durcisse un peu.


Truffes au chocolat

Cette recette est délicieuse et très facile à faire.
Bonne préparation et bon appétit !

                  Le gâteau fondant aux poires

Préparation : 20 min                                                                                 Pour 6 pers              Cuisson : 50 min
Ingrédients :
                                                                                                                   

• 150g de farine + farine pour le moule

• 100g de sucre en poudre                                    
  
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 3 cuil. à soupe d’huile
• 2 cuil. à café de levure chimique
• beurre pour le moule
• sel
  

Pour la finition :

• 80g de
  
• 1 oeuf
• 3 cuil. à soupe de sucre en poudre

1. Dans une jatte, mettez le sucre, deux oeufs et 1 pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu’à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet

2. Incorporez la farine et la levure, puis délayez la pâte avec le lait et l’huile. Faites chauffer le four à 180°, th. 6.

3. Versez la moitié d e la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre ( pas obligatoire ), préalablement beurré et fariné. Pelez et épépinez les poires, puis coupez-les en lamelles.
Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire pendant 30 min.

4. Préparez le mélange pour la finition. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans une jatte, fouettez l’oeuf avec le sucre et, lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.

5. Au bout des 30 min de cuisson,sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 min. Laissez refroidir le gâteau dans le moule.



Alexandre